Pohánková diéta je jednoduchá na vykonávanie, prináša dobré výsledky, ale zároveň je pre telo veľmi náročná. Preto je dôležité prísne dodržiavať odporúčania na jeho vykonávanie, ako aj správne sa z neho dostať a prejsť na normálnu stravu. Pri prísnom dodržiavaní všetkých stravovacích pravidiel môžete schudnúť od 2 do 12 kg nadváhy v závislosti od počiatočného objemu a dĺžky trvania samotnej kúry chudnutia.
Základné princípy pohánkovej diéty
Pohánková diéta je založená iba na jednom produkte - pohánkovej kaši. Pri jeho príprave nemôžete použiť korenie a olej, musí byť čerstvý.
V tejto strave je plus - výrobok sa môže jesť v množstve, ktoré je potrebné na úplné nasýtenie tela.
Dôležitá nuansa týkajúca sa správnej prípravy: cereálie sa dajú jednoducho uvariť, ale pri takomto tepelnom spracovaní sa väčšina živín zničí. Preto je lepšie spariť pohánku vriacou vodou cez noc v tesne uzavretej nádobe - na 1 pohár obilnín sa odoberú 2 poháre vriacej vody.
Dôležité! Je lepšie variť jedlo večer v množstve, ktoré bude potrebné na niekoľko recepcií počas nasledujúceho dňa.
Pravidlá výživy
Hlavným pravidlom je samozrejme používanie iba jedného produktu. Pohánka je bohatá na vitamíny, takže telo bude plne zásobené látkami potrebnými pre normálne fungovanie.
Je však veľmi ťažké vydržať niekoľko dní, jesť iba pohánkovú kašu.
Preto, aby ste neprerušili proces chudnutia, odporúča sa vziať do úvahy niekoľko pravidiel:
- ak máte naozaj chuť na niečo sladké, zjedzte pár sušených marhúľ alebo sliviek;
- zjedzte množstvo pohánky, ktoré potrebujete na úplné nasýtenie - v tejto strave neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa veľkosti porcie;
- okrem čaju a kávy vypite aspoň 2 litre čistej pitnej vody denne;
- nápoje musia byť nesladené;
- menu pre týždennú stravu by malo byť založené na pohánkovej kaši varenej vo vode, bez soli / cukru a oleja;
- pohánková diéta by nemala trvať dlhšie ako 14 dní - tento typ chudnutia je stále ťažký, preto môže predĺžená abstinencia od známych potravín poškodiť telo.
Dôležité! Posledné jedlo by malo byť aspoň 4 hodiny pred spaním.
Odporúčané a zakázané potraviny
Aby strava nebola príliš ťažká, môžete pridať niektoré potraviny:
- kefír - 1 liter denne. Produkt by sa mal konzumovať oddelene od hlavného jedla, a to pol hodiny pred užitím kaše;
- Ako občerstvenie môžete pridať nejaké čerstvé ovocie (napríklad jablká), okrem banánov a hrozna. Môžete tiež jesť 5-6 jednotiek akéhokoľvek druhu sušeného ovocia - nedostatok cukru v tele spôsobuje únavu, závraty;
- šaláty z čerstvej zeleniny sú počas diéty prijateľné, nemali by sa však jesť súčasne s kašou. Šaláty môžu byť ochutené olivovým alebo slnečnicovým olejom;
- nízkokalorický prírodný jogurt;
- 1 polievková lyžica medu denne - môže sa pridať do bylinkového čaju;
- 1 vajce denne;
- čaje bez cukru sú prijateľné v akomkoľvek množstve, ale nie menej ako pol hodiny pred jedlom a jednu hodinu po jedle.
Na poznámku. Ak sa do diétneho jedálnička zaradia ďalšie potraviny, jeho účinnosť klesá, ale telo ľahšie znáša proces chudnutia.
Detailné menu na 7 a 14 dní
Odporúčané diétne obdobie odborníkmi na výživu je 1 týždeň. Najprísnejšia je monodiéta na 3 dni, počas ktorej človek konzumuje výlučne pohánku. Ale pohánková strava po dobu 7 dní sa považuje za optimálny kurz. Ak je na konci týždňa stav tela normálny, ale nedosiahne sa požadovaný výsledok, môžete ho predĺžiť o ďalší týždeň.
Pri 7-dňovej diéte stačí dodržiavať nižšie uvedenú diétu, počnúc 1. dňom a končiac 7. dňom. Prvé dni sú úvodné a posledné sú nevyhnutné pre bezproblémové stiahnutie tela z chudnutia.
Pohánková strava na 14 dní navrhuje približné podrobné menu podľa dňa:
Deň 1
- Raňajky: pohánková kaša bez prísad, šálka zeleného čaju s medom.
- Obed: paradajková polievka.
- Občerstvenie: hruška alebo nesladené jablko.
- Večera: dusené huby s cibuľou zmiešané s pohánkovou kašou.
2. deň
- Raňajky: pohánková kaša, zeleninový šalát ochutený olejom a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy, šálka zeleného čaju.
- Obed: kurací vývar s čerstvými nasekanými bylinkami.
- Občerstvenie: pohár nízkotučného kefíru.
- Večera: varené vajce, pohánková kaša s čerstvými bylinkami podľa chuti.
Dni 3, 4, 5
Je dovolené jesť iba dusenú pohánkovú kašu bez dresingu. Ak je hlad príliš silný, môžete jesť niekoľko druhov ovocia akéhokoľvek druhu sušeného ovocia. Bezpodmienečne treba piť bylinkové čaje, na udržanie imunity - šípkový odvar, ktorý tiež pomôže odstrániť toxíny a toxíny z tela.
6. deň
- Raňajky: pohánka s mliekom, šálka kávy bez cukru.
- Obed: polievka zo zeleninového pyré bez zemiakov.
- Občerstvenie: sušené ovocie.
- Večera: dusený karfiol s pohánkou.
7. deň
- Raňajky: pohánka, jedna stredná paradajka, šálka nesladeného čaju.
- Obed: hubový vývar s čerstvými bylinkami.
- Občerstvenie: kefír alebo prírodný jogurt.
- Večera: varená pohánka, morské riasy s rastlinným olejom (môžete pridať trochu cibule).
Deň 8
- Raňajky: nízkotučný tvaroh, nesladený čaj.
- Obed: varená morka, čerstvá kapusta a šalát z olivového oleja.
- Občerstvenie: sušené ovocie.
- Večera: dusená zelenina podľa vlastného výberu s kašou.
9. , 10. , 11. deň
Znova je dovolené jesť iba pohánku zaparenú vriacou vodou. Na občerstvenie môžete raz denne použiť sušené marhule alebo sušené slivky.
Deň 12
Diéta sa chýli ku koncu, preto treba začať postupnou cestou z prísnych diétnych obmedzení.
- Raňajky: dusená pohánka, ochutená maslom, ako aj zelený čaj s lyžicou medu.
- Obed: kurací vývar s niekoľkými kúskami kuracieho mäsa, ochutený čerstvými bylinkami a štipkou soli.
- Občerstvenie: kefír.
- Večera: dusená zelenina s hubami a pohánkou.
Deň 13
- Raňajky: kastról sladkej pohánky a tvarohu, šálka nesladenej kávy.
- Obed: paradajková polievka.
- Občerstvenie: ovocie.
- Večera: dusená pohánka s dusenými hubami, štipkou soli a mletým čiernym korením.
Deň 14
- Raňajky: fašírky z dusenej pohánky, šálka zeleného čaju s medom.
- Obed: kurací vývar s nasekanými varenými vajcami a čerstvými bylinkami.
- Občerstvenie: kefír.
- Večera: morčacie filé pečené na bylinkách a trochu dusenej cukety.
Obsah kalórií v obilninách je 343 kcal na 100 g surového produktu a 110 kcal vo varených obilninách bez soli a oleja.
Dôležité! Na pohánke nemôžete schudnúť dlhšie ako dva týždne. Ďalší kurz je možné absolvovať najmenej za mesiac a lepšie - za 2 mesiace.
Recepty na varenie
Tu je niekoľko receptov na pohánkovú diétu. Môžu byť použité v budúcnosti na pôstne dni.
Kaša bez prísad
Varenie jednoduchej pohánkovej kaše je veľmi jednoduché. Hlavná vec je uvariť naraz množstvo, ktoré bude potrebné na nie viac ako 2-3 dávky.
Vezmite nasledujúce pomery produktov:
- pohár pohánky;
- 2 šálky vriacej vody
Krúpy sa musia dôkladne opláchnuť od trosiek, naliať do tesne uzavretej nádoby alebo nádoby, naliať vriacou vodou, pevne uzavrieť vekom a zabaliť cez noc. Ráno budú pripravené raňajky.
Pohánkové fašírky
Pohánkové karbonátky sa pripravujú takto:
- 2 poháre predvarenej pohánky;
- 50 g kôpru a petržlenu;
- 2 veľké vajcia;
- 1 čerstvá mrkva;
- pár štipiek soli a mletého korenia.
Zeleninu vopred opláchnite a jemne nasekajte. Pridajte ju do uvarenej pohánky. Umytú a očistenú mrkvu tam najemno rozotrieme, osolíme, okoreníme a zašľaháme vajíčka. Ak sa mleté mäso zdá tenké, môžete pridať 1-2 polievkové lyžice otrúb - výrobok sa predáva v obchodoch s potravinami v oddelení výživy.
Z mletého mäsa vytvarujeme kotlety a dusíme ich - v dvojitom kotli alebo pomocou špeciálneho košíka nad vriacou vodou v hrnci.
Zelenina s pohánkovou kašou a hubami
Na 1 porciu budete potrebovať:
- 1 ½ šálky dusenej kaše;
- 3 veľké huby;
- ½ malej cibule;
- 1 malá mrkva;
- 2 polievkové lyžice uvarenej fazule.
Huby opláchnite a nakrájajte na malé plátky, spracujte na panvici bez oleja, kým sa neobjaví tekutina. Potom pridáme nadrobno nakrájanú očistenú cibuľu a očistenú nastrúhanú mrkvu. Varte 10-15 minút, kým všetko jedlo nezmäkne. Potom pridajte vopred uvarenú fazuľu a pohánku, varte ďalších 3-5 minút.
Kefírovo-pohánková diéta – diéta na chudnutie
Rovnako ako v bežnej pohánkovej diéte sa kaša môže konzumovať v požadovanom množstve - až do úplného nasýtenia. Ak je ťažké jesť jednu pohánku, môžete zahrnúť kefír.
V tomto prípade bude ponuka kefírovo-pohánkovej diéty vyzerať takto:
1-4 dni
- Raňajky - malá časť pohánky a pohár kefíru.
- Popoludňajšie občerstvenie - kefír.
- Obed - malá časť pohánky a pohár kefíru / prírodného jogurtu.
- Večera je rovnaká ako raňajky.
5-7 dní
- Raňajky - malá porcia pohánkovej kaše a šálka zeleného nesladeného čaju.
- Popoludňajšie občerstvenie - časť prírodného jogurtu.
- Obed - pohánková kaša a pohár kefíru.
- Večera - pohánka a kefír.
Podľa vlastného uváženia môžete niekedy po jedle naplniť pohánku kefírom alebo piť samostatne.
Vystúpte z pohánkovej diéty
Odchod z mono diéty vždy spočíva v nasledujúcich pravidlách:
- jedálny lístok by mal pozostávať iba zo zdravých jedál, bez občerstvenia sendvičov, rýchleho občerstvenia a tyčiniek;
- musíte piť vodu najmenej 1, 5 litra denne pre ženy a 2 litre pre mužov;
- počas diéty sa zníži objem žalúdka, respektíve a zníži sa aj porcia prijatá telom. Snažte sa neprejedať a vyhýbať sa veľkým porciám jedla;
- ak napriek tomu došlo k prejedaniu (napríklad pri slávnostnom stole), nasledujúci deň by sa malo vyložiť - na pohánku, jablká, čerstvo vylisovanú šťavu alebo akýkoľvek iný produkt - závisí to od preferencií a zdravotného stavu;
- produkty, ktoré boli predtým známe - mäso, mlieko, iné obilniny - by sa mali zavádzať do menu postupne - 1 výrobok denne;
- množstvo sladkých, múčnych, mastných a konzervovaných jedál treba zredukovať na minimum a niečo možno z jedálnička úplne vylúčiť.
Je dôležité si uvedomiť, že ak opustíte kurz chudnutia nesprávne a príliš náhle, váha sa čo najskôr vráti späť.
Koľko kilogramov nadváhy môžete stratiť?
Počet schudnutých kilogramov závisí predovšetkým od počiatočnej hmotnosti človeka – čím väčšia váha, tým viac kilogramov pôjde v prvých dňoch.
Je potrebné poznamenať, že pri dvojtýždňovej diéte ľudia s pomerne výraznou nadváhou stratia až 7-10 kg v prvom týždni, až 4-5 kg v druhom týždni. Ak je počiatočná hmotnosť blízka normálu, kilogramy odchádzajú pomalšie a v menšom množstve. V priemere za 2 týždne diéty môžete schudnúť až 12 kg.
Komu je takáto diéta kontraindikovaná?
Diéta je obmedzenie príjmu potravy.
Chudnutie s nerozumným prístupom môže priniesť vážne zdravotné problémy, najmä ak existujú kontraindikácie:
- cukrovka;
- poruchy čriev alebo žalúdka (ako je vred);
- hypertenzia;
- tehotenstvo a dojčenie;
- individuálna neznášanlivosť produktu.
Aby nedošlo k poškodeniu tela, pred diétou je potrebná konzultácia s odborníkom na výživu. Na kontrolu reakcie tela na zmeny v každodennej strave sa odporúča stráviť 1 deň diéty a ak telo reagovalo normálne, pokračovať v chudnutí ďalej.